Weingut Jauk, Pölfing-Brunn, Südweststeiermark

Das Weingut Jauk liegt in der südlichen Weststeiermark, in der Marktgemeinde Pölfing-Brunn. Seit 1983 wird auf dem Hof Wein gekeltert. Auf ca. 9 ha. Rebfläche werden typisch klassische Steirische Weine produziert.

Neben einer guten Lage und optimalen klimatischen Voraussetzungen ist heute für einen modernen Weinbaubetrieb auch ein fundiertes Fachwissen unerlässlich. Dieses hat sich Christian Jauk mit dem ausgezeichneten Abschluss der Weinbaufachschule Silberberg und Ablegung der Prüfung zum Weinbau- und Kellermeister angeeignet.

Weißwein

Welschriesling
Kabinett, 11,5% vol, von Zitrus über Grapefrucht bis Klarapfel und grüner Apfel
mit Appetit anregendem Effekt

Sauvignon blanc
Kabinett, 12,5% vol, im Bukett feine Momente von Tomatenblättern, Brennesselen und Kräuterwürze,
sehr fruchtig  am Gaumen

Schilcher

Schilcher Klassik
Kabinett, 11,5%vol, im Bukett bunte Ribiselvielfalt mit weißen, roten und schwarzen Beeren,
am Gaumen saftig und knackig, herzhaft und animierend

Schilcher Junker
ab 7. November

Weißer Junker
ab 7. November

sonstiges

Frizzante
Österreichischer Perlwein, 11,5% vol

Kernöl 0,5l