Das Weingut Jauk liegt in der südlichen Weststeiermark, in der Marktgemeinde Pölfing-Brunn. Seit 1983 wird auf dem Hof Wein gekeltert. Auf ca. 9 ha. Rebfläche werden typisch klassische Steirische Weine produziert.
Neben einer guten Lage und optimalen klimatischen Voraussetzungen ist heute für einen modernen Weinbaubetrieb auch ein fundiertes Fachwissen unerlässlich. Dieses hat sich Christian Jauk mit dem ausgezeichneten Abschluss der Weinbaufachschule Silberberg und Ablegung der Prüfung zum Weinbau- und Kellermeister angeeignet.
Weißwein
Welschriesling
Kabinett, 11,5% vol, von Zitrus über Grapefrucht bis Klarapfel und grüner Apfel
mit Appetit anregendem Effekt
Sauvignon blanc
Kabinett, 12,5% vol, im Bukett feine Momente von Tomatenblättern, Brennesselen und Kräuterwürze,
sehr fruchtig am Gaumen
Schilcher
Schilcher Klassik
Kabinett, 11,5%vol, im Bukett bunte Ribiselvielfalt mit weißen, roten und schwarzen Beeren,
am Gaumen saftig und knackig, herzhaft und animierend
Schilcher Junker
ab 7. November
Weißer Junker
ab 7. November
sonstiges
Frizzante
Österreichischer Perlwein, 11,5% vol
Kernöl 0,5l